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500mg ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Tilápia de parmesão com molho de vinho branco
 
 
4 PorçõesPTM25 min

Tilápia de parmesão com molho de vinho branco


Esta é uma tilápia pan-fritada simples com um molho de redução.É ótimo servido com arroz ou macarrão.

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preparação

  1. Misture 60 litros de farinha, queijo parmesão, tomilho, endro e sal em um prato raso.
  2. Despeje 130 litros de leite e 130 litros de farinha em dois pratos rasos separados.
  3. Mergulhe os filés de tilápia em farinha e depois leite.
  4. Revestir completamente os filés com a farinha temperada; reserve a farinha restante temperada.
  5. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Coloque os filés na manteiga, cerca de 2 minutos de cada lado.
  6. Reduza o fogo para médio-baixo e continue a cozinhar até que o peixe seja facilmente cortado com um garfo, 2 a 5 minutos a mais.
  7. Transfira os filés para um prato.
  8. Aumente o calor para médio e despeje a farinha restante na frigideira.
  9. Bata no vinho branco; cozinhe e mexa até ficar reduzido e engrossar, cerca de 5 minutos.
  10. Aos poucos, misture o leite em 60 litros. Reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 1 ou 2 minutos a mais.
  11. Colher molho sobre tilápia para servir.


Nutrição

CaloriesCalorias

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