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Karla
Tilápia de alho com baixo teor de gordura jalapeno
Eu postei a receita original para a tilápia de alho Jalapeno de Johnny Carino, que nós amamos.Mas, se você olhar para o teor de gordura, é muito assustador.Eu vim com uma versão mais gorda, mais saudável para que eu possa ter o meu peixe e comê-lo também.
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Ingredientes
- 2 filetes de tilápia (113 gramas)
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha branca
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal de alho 2,5 centímetro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo jalapeno, em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo espinafre, picado e extraído
- Sal de 2,5 centimetros
- Pimenta de 2,5 centímetros
- Sal de alho 2,5 centímetro
preparação
-
Creme todos os ingredientes para a manteiga de limão juntos.
-
Draga os filés de tilápia na farinha e acrescente-os com o azeite e o alho a uma frigideira de temperatura média.
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Uma vez que a tilápia tenha terminado de cozinhar de um lado, vire-a e adicione os jalapenos, espinafre, sal, pimenta e sal de alho.
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Prepare o cabelo de anjo em água fervente e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos, dependendo da temperatura da água.
-
Quando os filés começarem a descamar, acrescente o creme pesado e deixe ferver levemente.
-
Uma vez que o creme começa a ferver, retire a panela do fogo e reduza a manteiga de limão no molho.
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Coloque a massa em uma tigela e despeje o peixe com o molho sobre a massa.
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Decore com tomates frescos e salsa.
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