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Dana Kacmarek
Tilápia com molho de pimiento
Eu encontrei esta receita em um blog de culinária que eu frequentemente leio, e é tão bom.Este prato é tão fácil porque tudo é preparado em uma frigideira, no fogão.O peixe sai com toneladas de sabor, e todos os sabores complementam cada outro muito bem.Qualquer peixe branco suave pode ser subtituído para a tilápia, também.Às vezes, eu escorrer os tomates e adicionar 0,25 c.branco de vinho para o molho.Minha foto mostra isso com Receita 69063, e pão duro pode ser bom com isto também.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
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Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 2-3 minutos.
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Adicione o alho e cozinhe até perfumado, cerca de um minuto a mais.
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Adicione tomates, cogumelos, azeitonas, orégano e pimenta. Levar o molho para ferver.
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Delicadamente, coloque os filés de peixe na panela e coloque um pouco do molho sobre os filés. Retorne à fervura.
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Reduza o fogo e cubra. Deixe repousar durante 8 a 10 minutos ou até que o peixe escorra facilmente quando testado com um garfo.
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Com uma espátula larga, levante o peixe da frigideira para um prato. Coloque o molho sobre o peixe e sirva.
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