Tilápia batida com cerveja e molho de manga

Name: Tilápia batida com cerveja e molho de manga
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 pieces, 2
Ingredients: 1 manga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de hortelã fresca picada; 5 colheres de sopa de farinha de trigo integral; 1/2 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cerveja escura; Filé de 300 gramas de tilápia (2 filetes); 2 -3 colheres de sopa de óleo de milho

Esta é uma receita que eu já vi creditada. Eu fiz algumas ligeiras revisões: mais tempero, apenas farinha de trigo integral, cerveja escura, menos vinagre e suco de limão e hortelã na salsa em vez de coentro.Eu omiti o sal inteiramente.Eu usei uma frigideira grande e rasa, então consegui cozinhar todas as peças de uma só vez.

Ingredientes

preparação

Combine a manga, cebola, vinagre, suco de limão e hortelã.Deixe sentar na geladeira enquanto prepara peixe (se você pode refrigerar por uma hora ou mais, é ainda melhor).
Combine farinha, especiarias e cerveja.Usando um batedor ajuda a obter quaisquer pedaços para fora.Coloque a massa em um prato raso.
Limpe e seque os filés de tilápia.Corte ao meio longitudinalmente.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e rasa em fogo médio-alto.
Brasão cada pedaço de peixe com massa e coloque em óleo quente.
Cozinhe de cada lado por cerca de 2-3 minutos - até a massa ficar crocante e o peixe ficar branco.
Coloque pedaços de peixe em papel toalha para secar o excesso de óleo.
Sirva salsa de manga sobre peixe (eu também gosto de servir com um lado de batatas vermelhas assadas).
NOTA: Se você não consegue encontrar uma manga madura, você pode substituir um kiwi, alguns morangos grandes e um par de abacaxi.

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Adorei

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