Tilápia assada crocante

Name: tilápia assada crocante
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja cortados ao meio; 1 dente de alho picado; 1 pimentão vermelho, julienned; 1 pimentão amarelo, julienned; 1 abobrinha, meias luas finas; azeite extra-virgem; 4 filés de tilápia; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado panko; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo batatas fritas simples, trituradas; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de cayenne