Tigela de salsicha coreano

Name: tigela de salsicha coreano
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pacote (539 gramas) Johnsonville Ligações Italianas de Salsicha, cortadas em pedaços centimétricos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho barbecue coreano, dividido; 1 colher de chá mais 1 colher de sopa de óleo de canola, dividido; 1 ovo grande; 2 cenouras médias, julianas; 1/4 colher de chá de pimenta; Cebolas verdes fatiadas adicionais, opcional; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta; 227 gramas de massa de cabelo de anjo cru; Cebolas verdes fatiadas adicionais, opcional

Quando recebemos uma estudante da Coréia do Sul, ela compartilhou alguns de seus pratos coreanos favoritos. Especialmente como bibimbap. Criei uma variação do prato com salsicha italiana. - Michal Riege, Cedarburg, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture pedaços de salsicha com molho barbecue de 130 litros; refrigerar, coberto, 4 horas.
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio. Quebre o ovo na panela; cozinhe até definir a gema, virando uma vez. Retire da panela; corte em tiras finas.
Na mesma panela, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto. Adicione cenoura e pimenta vermelha; cozinhe e mexa até ficar crocante. Mexa em cebolinha, alho e temperos; cozinhe por mais 1 minuto. Retire da panela.
Escorra a salsicha, descartando a marinada. Na mesma panela, cozinhe e mexa a salsicha até não ficar mais rosada, 12 a 15 minutos.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar, reservando 60 litros de água da massa.Adicione massas, água de macarrão, mistura de cenoura e molho barbecue restante para salsicha.Para combinar.Divida entre quatro taças; cubra com tiras de ovos e, se desejar, cebolas verdes adicionais.