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Tigela de macarrão frango vegetal de gengibre
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo caldo de galinha
- 4 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre, descascado e cortado em palitos finos (pedaço de centímetro de gengibre, pode ralar em vez de cortar em palitos de fósforo)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada
- Sal
- Pimenta preta moída
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de cinco especiarias chinesas em pó
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo caldo de galinha
- Vermicelli de 200 gramas
- 10 cebolinhas, cortadas em comprimentos de 6,33 centímetros, depois cortadas em palitos de fósforo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brotos de feijão frescos e crocantes
preparação
-
Aqueça uma panela de tamanho médio em cima de calor med alta; adicione o óleo vegetal e acrescente o frango; cozinhe até dourar levemente, cerca de 3 minutos.
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Adicione o alho e gengibre, mexa; adicione as cenouras; Tempere com sal e pimenta; adicione o cominho e o pó de cinco especiarias.
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Adicione o caldo e leve a sopa para ferver.
-
Adicione a aletria e diminua o fogo para ferver; Cozinhe por 3 minutos.
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Adicione as cebolinhas e brotos de feijão e desligue o fogo; Deixe a sopa repousar por 5 minutos, ajuste os temperos e sirva.
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