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Real Butter
Pimentão verde tortilla
Isso é do Rachael Ray Show. Estou fazendo esta noite para um jantar rápido e fácil! Vai postar fotos o mais rápido possível! Seria ótimo com uma salada verde para uma figura amigável refeição-talvez até mesmo um toque na salada tradicional de taco ??
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Ingredientes
- 400 frango assado, despojado e picado ou 0 1 grama sobras de peru assado, desfiado
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem (EVOO)
- 1 cebola grande picada
- 2 -3 dentes de alho picados
- 1 jalapeno semeado e picado
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 (454 gramas) jarra salsa tomatillo
- 340 gramas de cerveja, qualquer marca que você goste (tamanho aproximado)
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo tortilla chips, divididos (deve ser de aproximadamente 4 punhados)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml que contém folhas de coentro frescas, a gosto (receita pede 1 punhado)
- 2 limas, suco de
preparação
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Aqueça o óleo sobre médio-alto em uma panela pesada.
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Adicione as cebolas, o alho e o jalapeño até ficarem macios, aproximadamente 4 minutos.
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Atire em pó de pimentão e cominho e cozinhe por mais um minuto.
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Junte a salsa tomatillo, cerveja e caldo.
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Deixe ferver (borbulhando) e adicione o frango ou peru.
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Cozinhe por 10-15 minutos.
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Enquanto isso, cozinhe, retire 2 punhados das batatas fritas e deixe o coentro em seu processador de alimentos, ou pique as folhas e esmague as batatas fritas com a faca chata, se não estiver disponível.
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Junte o pimentão e continue a cozinhar até engrossar, cerca de 8 a 10 minutos.
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Retire do fogo, adicione o suco de limão e coloque em tigelas, sirva com batatas fritas ou tortilhas frescas.
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Decore com creme azedo e queijo ralado, se desejar.
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Apreciar!;).
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