Tigela de macarrão edamame e soba

Name: tigela de macarrão edamame e soba
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pacote (340 gramas) de macarrão japonês não cozido ou espaguete de trigo integral; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo pequenas florzinhas de brócolis; 1 cebola média, cortada ao meio e em fatias finas; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo edamame congelado descascado, descongelado; 2 cenouras grandes, cortadas em fitas com um descascador de legumes; 4 dentes de alho picados; Sementes de gergelim, torradas, opcionais; 1/4 colher de chá de pimenta; Sementes de gergelim, torradas, opcionais

Macarrão de soba dentada é feito de farinha de trigo sarraceno. - Matthew Hass, Franklin, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela com capacidade de 6 litros contendo .stockpot, cozinhe macarrão de acordo com as instruções da embalagem; escorra e retorne à panela.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione brócolis e cebola; cozinhar e mexa até ficar crocante, 4-6 minutos.Adicione edamame e cenoura; cozinhe e mexa até ficar macio, 6-8 minutos.Adicione alho; cozinhe 1 minuto a mais. Adicione a mistura de legumes, molho e pimenta ao macarrão; misture para combinar.Sprinkle com sementes de gergelim, se desejado