Tenra laranja assada

Name: tenra laranja assada
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 300 gramas de carne assada sem osso (2 a 2,5 centímetros de espessura); 1 colher de chá de casca de laranja ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 4-1/2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto; 1-1/2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 2,5 cenoura média, cortada em pedaços de centímetro; 2,5 costela de aipo, cortada em pedaços de centímetro; 8 cebolas frescas, descascadas; 2,5 batata grande, descascada e cortada em pedaços centimétricos

"Eu cresci na casa da minha avó italiana, e sempre que penso nela, lembro-me de comidas de conforto como carne assada. Essa receita é o resultado da experimentação", escreve Amy Miazga, do Ballston Spa, em Nova York.

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês revestido com spray de cozinha, carne marrom em ambos os lados.Combine o suco de laranja, xarope, vinagre, molho inglês, raspas de laranja, sal e pimenta; despeje sobre assado.Bring para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora
Adicione a cenoura, aipo e cebola; cobrir e cozinhe por 20 minutos.Adicione batata; tampe e cozinhe por 20 minutos ou até ficarem macias.Serve assado e legumes com sucos pan