Tempeh sukiyaki com brócolis e couve-flor

Name: Tempeh sukiyaki com brócolis e couve-flor
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gramas de tempeh, cozido no vapor 10 minutos, cortado em tiras finas; 2 colheres de sopa de tamari; 2 colheres de sopa de mirin; 1 colher de sopa de araruta; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de chá de mel; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 pimentão verde, finamente fatiado; 1 cebola grande, cortada em fatias finas; 1 cenoura grande, cortada em palitos de fósforo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo, em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florete de brócolis; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo couve-flor, em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de legumes; 2 colheres de sopa de óleo (adicional); 2 colheres de sopa de óleo (adicional); 2 colheres de sopa de tamari

Uma refeição em uma panela e muito bom.Esta receita é de "O livro Cook Tempeh" .Tempeh é um produto de soja, por vezes, combinado com arroz selvagem ou outros grãos.Existem vários tipos diferentes.Tempeh tem mais textura do que tofu, você pode realmente ver os grãos de soja.Para vegetarianos sub vegetarianos Worcestershire molho para regular e para vegan deixar o mel.

Ingredientes

preparação

Coloque o tempeh cozido no vapor na marinada e mexa de vez em quando para cobrir todo o tempeh.
Leve o caldo de legumes para ferver e adicione as cenouras, brócolis e couve-flor, deixe ferver por apenas 1 minuto, Retire os vegetais imediatamente, reserve estoque para o molho.
Escorra o tempeh, adicionando qualquer marinada restante ao estoque.
Calor wok ou frigideira adicione 2 colheres de sopa de óleo.
Fry tempeh uintil bronzeado remover para uma tigela.
Panela de calor adicionar restantes 2 colheres de sopa de óleo.
Frite as cebolas e as pimentas por alguns minutos e adicione o aipo por 2 minutos.
Despeje o estoque líquido na panela, leve para ferver, adicione 2 colheres de sopa de tamari.
Adicionar tempeh, cenoura, brócolis e couve-flor mexa até aquecer.Não mais de cozinhar os legumes ainda deve ser nítido.
Sirva com arroz integral (o molho ficará fino).

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