Tarte de carne de boi de tuscan (a competição de ajuntamento de chão)

Name: tarte de carne de boi de tuscan (a competição de ajuntamento de chão)
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 folha de massa de torta refrigerada; 300 gramas de carne moída magra (90% magra); 1 cebola, finamente picada; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo queijo Asiago picado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo queijo Asiago picado; Tomates secos ao sol com 80 litros de óleo, picados grosseiramente; Manjericão fresco em fatias finas, opcional; 1 colher de chá de alecrim fresco picado ou 0,25 colher de chá de alecrim seco, esmagado; COBERTURAS:; 2 colheres de sopa de pinhão, torrado; Manjericão fresco em fatias finas, opcional

Adoro receitas simples que são chiques o suficiente para os hóspedes. Para obter uma textura aveludada nessa torta, uso creme fraiche, mas creme azedo também funciona. - Veronica Callaghan, Glastonbury, Connecticut

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 °. Em uma superfície de trabalho, desenrole folha de pastelaria; role para um círculo de 12 em C. Pressione a massa para os lados de cima e de baixo de uma panela de 11 in. com fundo removível. Refrigere enquanto prepara o recheio.
Em uma frigideira grande, cozinhe a carne e deixe em fogo médio por 5-7 minutos ou até que a carne não fique mais rosada, quebrando a carne em migalhas. Retire do fogo.
Em uma tigela pequena, bata os ovos, o creme azedo, sal e pimenta até misturar. Mexa em queijos, tomates secos ao sol, manjericão picado e alecrim. Mexa na mistura de carne bovina; Despeje em casca tart.
Asse em uma cremalheira inferior do forno 15-20 minutos ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja ajustado. Apenas antes de servir, adicione as coberturas como desejado.