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Tamarindo sharbat
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Ingredientes
preparação
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Combine a pasta de tamarindo, açúcar e água em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio baixo.
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Mexa enquanto o açúcar se dissolve.
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Você deve ter um xarope a consistência de xarope de bordo.
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Se for mais grosso, adicione um pouco de água e cozinhe mais um minuto.
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Isso vai engrossar um pouco quando frio, mas ainda derramou.
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Despeje em uma jarra ou garrafa estéril.
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Isto irá manter por 3 ou 4 dias no balcão.
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Para servir combinar o xarope de 60 litros com 130 litros de água ou água com gás, mexa e adicione 3 ou 4 cubos de gelo.
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