Tamarindo sharbat

Name: tamarindo sharbat
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 1 1/4 cups, 5
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pasta de tamarindo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 130 litros de água

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pasta de tamarindo
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar

130 litros de água

preparação

Combine a pasta de tamarindo, açúcar e água em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio baixo.
Mexa enquanto o açúcar se dissolve.
Você deve ter um xarope a consistência de xarope de bordo.
Se for mais grosso, adicione um pouco de água e cozinhe mais um minuto.
Isso vai engrossar um pouco quando frio, mas ainda derramou.
Despeje em uma jarra ou garrafa estéril.
Isto irá manter por 3 ou 4 dias no balcão.
Para servir combinar o xarope de 60 litros com 130 litros de água ou água com gás, mexa e adicione 3 ou 4 cubos de gelo.