Tacos de toupeira de peru

Name: tacos de toupeira de peru
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gramas de peru à terra magra; 1 costela de aipo picada; 4 cebolas verdes picadas; 2 dentes de alho picados; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; 1 frasco (198 gramas) de pimentão doce assado, escorrido e picado; 57 gramas de chocolate cacau escuro 53% cacau picado; 4 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de canela em pó; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo nozes mistas levemente salgadas, picadas grosseiramente; 12 tortillas de milho (15 centimetros), aquecidas

Em contraste com os tacos tradicionais, eles são tão saborosos como são, sem outras guarnições ou molhos. Também fiz isso usando pedaços pequenos de coxas de frango e aumentando o tempo de cozimento de forma adequada. - Helen Glazier, Seattle

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe o peru, aipo, cebola verde e alho em fogo médio até que a carne não fique mais rosada e os vegetais estejam macios; drenar.
Misture os tomates, pimentão vermelho, chocolate, pimenta em pó, cominho, sal e canela.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo; Coloque as nozes.Ligue um copo com uma capacidade de 80 ml contendo enchimento em cada tortilla.Freeze opção: Congelar a mistura de carne resfriada em recipientes de congelação.Para uso, parcialmente descongelar na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de água, se necessário.