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Alicia Humpherys
Tacos de salmão incríveis
Absolutamente, sem dúvida, a melhor receita para tacos de peixe! Faça o seu corte antes do tempo, pois essas tacos cozinham rápido! Fresco e leve no sabor, o sabor do delicioso salmão selvagem do Alasca brilha neste prato.Você também pode substituir o alabote, ou um peixe texturizado similarmente firme no lugar do salmão.As sobras são grandes servido frio sobre uma salada! Eu adaptei esta receita do método da minha mãe de preparar tacos de salmão.
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Ingredientes
preparação
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Atire cubos de salmão em cominho e pimenta em pó. Deixou de lado.
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Aqueça a frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola amarela por 2 minutos, até que ela comece a amolecer.
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Aumente o fogo para médio alto.Adicione salmão à frigideira.Aperte levemente os cubos de salmão por cerca de 2-3 minutos, girando suavemente (não quebre o salmão em pedaços!).
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IMPORTANTE: Não cozinhe demais o salmão. Essa receita suculenta continuará a cozinhar o salmão. O salmão ainda deve estar firme no meio do cubo quando você avançar para a próxima etapa.
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Retornar a configuração de calor para médio. Adicione conservas de tomate e pimenta, coentro e cebola verde. Suavemente incorporar e aquecer.
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Esprema as limas esquartejadas sobre a mistura de salmão, mexa-se rapidamente e salpique o salmão (eu geralmente passo um pouco para esvaziar neste ponto).
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Sirva com tortillas de farinha quentes, salsa de qualidade, creme de leite, abacate fatiado e alface romana crocante.
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