Tacos de carne com molho de chipotle

Name: tacos de carne com molho de chipotle
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Bifes de 900 gramas; 1/4 de cebola; 2 dentes de alho; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 -3 pimenta chipotle (use mais pimentas se você gosta do calor); 2 colheres de chá de molho adobo; tortilla de milho, queijo ralado, abacate, creme azedo, alface, fatias de limão, salsa (não sua loja padrão comprou salsa!)

Eu TOTALMENTE roubei esta receita de outro site. É tão fantástico que senti que devo compartilhá-la com os outros.

Ingredientes

preparação

Purê uma pimenta chipotle único (não o todo pode) 2 colheres de chá de molho adobo com a cebola, alho, cominho, coentro, sal e pimenta.Gosto e adicione mais chipotle se necessário.Mexa no coentro.Jogar tudo em um zip saco de bloqueio com o bife de saia por pelo menos 2 horas.Grill médio-raro.Corte o bife de saia em tiras finas através do grain.serve com acompanhamentos de taco.
Nota: eu jogo as tortilhas de milho diretamente na grelha por 30 segundos, pulo, acrescento queijo, grelhe por 30 segundos, retire.Isso derrete o queijo oh-tão-perfeitamente e queima as bordas da tortilha apenas um pouquinho para esse crocante. tira um pouco da "crueza" que as tortillas de milho têm quando saem do saco.