Bife de frango frito com molho de panela

Name: bife de frango frito com molho de panela
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bifes de carne (170 gramas), em cubos; 4 colheres de sopa de farinha; 4 colheres de sopa de farinha; 1 colher de chá de sal e mais a gosto; 1 colher de chá de pimenta preta e mais a gosto; 1 colher de chá de páprica e ainda mais a gosto; Oleo vegetal de 1/4 litro; Uma taça com uma capacidade de 3/4 litros contendo leite, dividida

Este é um dos muitos pratos principais que eu comi crescendo.que seria bife de carne de bovino ou carne de veado.

Ingredientes

preparação

Combine 0,5 C de farinha e 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta e 1 colher de chá de páprica em um prato.
Mexa com o garfo até ficar bem misturado.
Coloque 1/2 C de leite na taça.
Mergulhe o bife no leite primeiro, depois cubra generosamente com a mistura de farinha.
Aqueça o óleo na frigideira até atingir 375 ° F.
Adicione bifes à frigideira.
Cozinhe até que esteja crocante e bem crosta de um lado, cerca de 2 minutos.
Gire bifes com pinças, cozinhe mais 2 minutos para médio.
Transfira bifes para um prato. Mantenha quente.
Para preparar o molho, deite fora todo o óleo de cozinha, exceto 4T.
Volte a panela ao fogo médio.
Bata nas restantes 4 T de farinha; cozinhe 1 minuto.
Bata no leite; cozinhe até engrossar, 3 minutos.
Adicione mais leite se o molho ficar muito grosso.
Tempere com sal, pimenta e páprica.
Sirva com bife e purê de batatas.