Bife roquefort

Se você é um fã de queijo bleu real como somos, os olhos vão rolar e baba vai escapar enquanto você come este prato, então use um babador e não comer isso na frente de sogros em potencial.Eu sugiro pé os filetes em temperatura ambiente por 30 minutos e aparando-os de gordura antes de fritar.Para o molho você vai precisar de cerca de 85 gramas de queijo Roquefort; Se você não pode pegar Roquefort, procure por um queijo azul muito sério, mas também tem que ser úmido - alguns queijos azuis são muito secos; Não pegue um queijo azul que parece que iria desmoronar muito bem; Temos um pedaço de Roquefort Vernieres que é fabricado diretamente por Deus na França.