Taças tartare de atum oriental

Name: taças tartare de atum oriental
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g de filetes de atum, frescos; 38 g de pepino, para o litro (pode ser servido em ramekins); 1 colher de sopa de broto de feijão, enfeite; 30 ml de molho de soja light (sem glúten, se necessário); 10 g de sementes de gergelim; 30 ml de óleo de gergelim; 30 ml de mel; 1 casca de limão; 25 g chalotas picadas; 10 g de coentro ou 10 g de coentro picado; 10 g de alho-poró picado; 1 casca de limão; 1 colher de chá de pimenta em pó; 2 pimentas

Uma receita doce, leve e refrescante, que não é apenas repleta de nutrição, mas também ajuda nos níveis de hidratação ao mesmo tempo. Isso não substitui a ingestão de água, mas é uma adição saborosa.

Ingredientes

250 g de filetes de atum, frescos
38 g de pepino, para o litro (pode ser servido em ramekins)
1 colher de sopa de broto de feijão, enfeite
30 ml de molho de soja light (sem glúten, se necessário)
10 g de sementes de gergelim
30 ml de óleo de gergelim
30 ml de mel

1 casca de limão
25 g chalotas picadas
10 g de coentro ou 10 g de coentro picado
10 g de alho-poró picado
1 casca de limão
1 colher de chá de pimenta em pó
2 pimentas

preparação

Combine todos os ingredientes para o molho em uma tigela grande de mistura.
Corte o filé de atum em cubos de ½ centímetro e jogue no molho.Refrigerar coberto.
Prepare taças de pepino. Corta o pepino em segmentos de 3,75 centímetros de espessura. Abra o meio com um melão baller.Chill.
Colher tartare de atum vestir as taças de pepino refrigeradas.Garnish com rebentos de Tomyao.

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