Surpresa de carne enlatada

Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio e levemente refogue a cebola e o pimentão no azeite por cerca de 2 a 3 minutos; adicione o bife e misture com a cebola e os pimentões, partindo a carne com uma colher de pau e mexendo.

Aplainar a mistura uniformemente no fundo da panela, em seguida, despeje o molho de tomate por cima uniformemente; reduza o calor, se necessário, para evitar que o molho borbulhe da panela.

Tempere com sal e pimenta e outros temperos conforme desejado, a gosto (NÃO MASSA).

Cozinhe, descoberto, em fogo médio baixo, até que o líquido tenha evaporado principalmente, cerca de 15 minutos.

Coloque cerca de 1/4 litro de arroz em cada um dos 4 pratos, depois divida a mistura de carne em 4 e use uma espátula para colocar cada porção em cima do arroz.