Sul do quiche pensionista

Name: sul do quiche pensionista
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 casquinhas de pastelaria não cozidas (23 centímetro); 2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar; 8 ovos grandes, levemente batidos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; 2 latas (113 gramas cada) pimentas verdes picadas; 2 latas (64 gramas cada) cortadas azeitonas maduras, escorridas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Salsa e creme azedo, opcional

"Todas as férias temos brunch e é quando eu faço um quiche", escreve Paula Marchesi de Lenhartsville, Pensilvânia. "Esta é a família mais requisitada. Quando toda a família se reúne eu tenho que fazer vários destes, e nunca há qualquer sobra ”, acrescenta ela.

Ingredientes

preparação

Linha de conchas de massa folhada com uma espessura dupla de folha de alumínio resistente.Leve a 400 ° por 5 minutos.Remova a folha; Asse 5 minutos a mais.
Polvilhe pimenta em pó e cominho sobre as conchas; polvilhe com queijos. Em uma tigela grande, bata os ovos, creme, pimenta, azeitonas, cebola, coentro, sal e pimenta. Deite uniformemente sobre o queijo.
Cubra e congele um quiche por até 3 meses.Cubra as bordas do restante do quiche frouxamente com papel alumínio; Coloque em uma assadeira.Bake a 400 ° por 35-40 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar.Serve com salsa e creme azedo, se desejar.
Para usar a quiche congelada: Retire do freezer 30 minutos antes de assar (não descongele). Cubra as bordas da crosta frouxamente com papel alumínio; Coloque em uma assadeira.Bake a 400 ° por 55-60 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar.