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Sul do quiche pensionista
 
 
PorçõesPTM55 min

Sul do quiche pensionista


"Todas as férias temos brunch e é quando eu faço um quiche", escreve Paula Marchesi de Lenhartsville, Pensilvânia. "Esta é a família mais requisitada. Quando toda a família se reúne eu tenho que fazer vários destes, e nunca há qualquer sobra ”, acrescenta ela.

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preparação

  1. Linha de conchas de massa folhada com uma espessura dupla de folha de alumínio resistente.Leve a 400 ° por 5 minutos.Remova a folha; Asse 5 minutos a mais.
  2. Polvilhe pimenta em pó e cominho sobre as conchas; polvilhe com queijos. Em uma tigela grande, bata os ovos, creme, pimenta, azeitonas, cebola, coentro, sal e pimenta. Deite uniformemente sobre o queijo.
  3. Cubra e congele um quiche por até 3 meses.Cubra as bordas do restante do quiche frouxamente com papel alumínio; Coloque em uma assadeira.Bake a 400 ° por 35-40 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar.Serve com salsa e creme azedo, se desejar.
  4. Para usar a quiche congelada: Retire do freezer 30 minutos antes de assar (não descongele). Cubra as bordas da crosta frouxamente com papel alumínio; Coloque em uma assadeira.Bake a 400 ° por 55-60 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar.



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