Succotash costa oriental

Name: succotash costa oriental
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 espigas de milho (o mais fresco possível); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo feijão-de-lima bebé ou uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo fava fresca, descascada e descascada; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 0,5 limão, suco de; pimenta preta moída a gosto

Esta é a coisa real - a maneira como é feita na costa leste de Maryland no verão, quando os vegetais são frescos da terra - sem salsicha, sem bacon - apenas feijão e milho em toda a sua glória.

Ingredientes

2 espigas de milho (o mais fresco possível)
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo feijão-de-lima bebé ou uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo fava fresca, descascada e descascada
3 colheres de sopa de manteiga sem sal

preparação

Coloque o feijão em uma panela e adicione a água apenas para cobrir e salte levemente a água.
Deixe ferver, cubra e deixe ferver até que os grãos estejam mal macios, cerca de 12 a 18 minutos.
Solte o milho fresco.
Usando uma faca de chef realizada na diagonal, raspe os grãos das duas espigas de milho.
Adicione o milho ao feijão e cozinhe por mais dez minutos.
Retire do fogo, tempere com manteiga, suco de limão, sal e pimenta.
Coma imediatamente.
Verão no Chesapeake.