Strudel de pêra, cogumelo e amêndoa

Name: strudel de pêra, cogumelo e amêndoa
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos finamente picados; 1 cebola pequena finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, dividido; 2 peras pequenas, descascadas e em fatias finas; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo Gruyère desfiado ou queijo suíço; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas fatiadas; 1 colher de sopa de mostarda pedra; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Massa folha de 10 folhas (36 centimetros x 23 centimetros); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado

Os convidados podem levantar as sobrancelhas quando você lhes disser os ingredientes deste aperitivo especial. Mas depois de um paladar, eles estão levantando as mãos para a receita! - Carolina Resnick, Cleveland, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe cogumelos e cebola em 2 colheres de sopa de manteiga até ficarem macias. Mexa em pêras; cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo; mexa no Gruyere, amêndoas, mostarda, sal e pimenta.Cool à temperatura ambiente.
Derreta a manteiga restante. Coloque uma folha de massa folhada sobre uma superfície de trabalho; escovar uniformemente com butter.Sprinkle com 1,5 colheres de chá Parmesão cheese.Layer com mais quatro folhas de massa folhada, escovando cada folha com manteiga e polvilhar com queijo. (Manter restante massa folhada coberto com filme plástico e uma toalha húmida para impedir que sequem. )
Espalhe metade da mistura de pêra em uma tira de 2 polegadas de largura ao longo de um lado curto de massa.Roll up estilo geléia, começando com o lado da pêra; centímetro para selar. Esfregue com manteiga.Transfira para uma bandeja de 15x10x1 pol.
Repita com o restante da massa, manteiga, queijo parmesão e mistura de pêra.
Asse em 375 ° por 16-20 minutos ou até dourar.Cool por 5 minutos.Corte cada strudel em 12 fatias.