Strudel de palmito com molho remoulade

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Para o remoulade:

Combine a maionese com a mostarda crioula, ketchup, cebolinha, salsa, aipo, alho, páprica e molho de cristal. Homogeneizar. Tempere com sal e pimenta.

Para o strudel :.

Atire os corações de palma com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o remoulade.Set à parte.

Empilhe as folhas de filo uma em cima da outra e divida no meio, deixando 8 folhas. Trabalhando uma folha de cada vez, escove as folhas com a manteiga derretida.

Enrole cada Coração de Palma com duas folhas de massa de filo.Coloque o Coração de Palma na base das folhas de filo.Dobre nas pontas e role o Coração de Palma todo o caminho até o fim (Assim como um rolo de ovo). Coloque o lado da costura na panela.

Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar.Usando uma faca serrilhada, corte o strudel no viés.

Colher uma pequena piscina do remoulade no centro do prato.

Coloque os strudels, em pé no centro do molho.

Decore com salsa e Essência.