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In da wings
Strudel de maçã outono
Hoje é o Equinócio de Outono e, em homenagem a esta ocasião especial, fiz dois strudels de maçã. Esta receita é simples e muito deliciosa. Espero que você experimente. Você pode cortar a receita pela metade e fazer uma, se quiser. ; mas estou fazendo dois porque sei que não durará muito por aqui:) Eu omiti o açúcar de confeiteiro e polvilhei mais açúcar granulado em cima deles antes de assá-los.
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Ingredientes
- 1 (491 gramas) pacote pepperidge fazenda massa folhada (ambas as folhas)
- 3 colheres de chá substituto de ovo Ener-G
- 2 colheres de sopa de água (para misturar com o substituto do ovo)
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de farinha de espelta
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz moscada
preparação
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Coloque uma folha de silpat em uma assadeira de 12 "x 16". Deixou de lado.
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Retire sua massa folhada e deixe descongelar por cerca de 37 minutos.
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Prepare o substituto do ovo e reserve.
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Em uma tigela pequena misture o açúcar, as raspas de limão, a farinha e as especiarias.
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Adicione às maçãs e junte as cerejas secas. Adicione a baunilha e, com as mãos, dê um bom bocado a tudo, certificando-se de que cobre todas as maçãs com açúcar, farinha, baunilha e especiarias.
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Unte levemente a bancada e enrole a massa folhada descongelada em um retângulo de 12 "x16".
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Pegue 0,5 da mistura de maçã e coloque-a no lado longo da folha de massa folhada e enrole-a para longe de si. Enfie nas bordas. Repita para a segunda folha de massa folhada.
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Colocá-los na assadeira preparada deixando um espaço entre como eles vão se espalhar.Enfregue com o seu substituto de ovo.Usando uma tesoura corte 4 fatias no topo do strudel para permitir que o vapor a escapar.
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Asse por 25-30 minutos até que os strudels estejam dourados e o suco de maçã esteja fluindo pelo fundo.
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Eu escovei o suco em cima do strudel. Não quero desperdiçá-lo.
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Neste ponto, você pode polvilhar o strudel com açúcar de confeiteiro.
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Bon Appetit!
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