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Strogonoff russo
 
 
4 PorçõesPTM25 min

Strogonoff russo


Postado para Zaar Tour 06, o melhor estrogonofe que eu já tive. Bife de suíno será mais macio do que bife redondo.

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preparação

  1. Corte bife diagonalmente através do grão em fatias finas.
  2. Combine bife e amido de milho em uma tigela pequena e misture bem.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
  4. Adicione bife e refogue 5 minutos.
  5. Adicione a cebola e refogue 1 minuto.
  6. Adicione os cogumelos, cubra e cozinhe por 2 minutos.
  7. Adicione o caldo, sal, pimenta.
  8. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 5 minutos.
  9. Retire do fogo; misture o creme azedo e a salsa.
  10. Sirva sobre macarrão de ovo.



Adorei

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