Stroganoff (1953)

Esta é uma das várias receitas históricas que estou postando da minha coleção de livros de culinária. É adaptada da edição de 1953 de Adventures in Good Cooking, do vendedor ambulante e crítico de alimentos Duncan Hines, e apresentando receitas coletadas de todos os EUA. sua própria receita.Eu acredito que isso seria melhor se o creme azedo foram adicionados no final e não tem permissão para ferver, mas postou como ele fez.Ele sugere que serve isso com arroz e torradas Melba com manteiga, mas eu prefiro macarrão de ovo.