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Mrs Brown
Sra. pão de abóbora da macintosh
Uma nova noiva em minha primeira visita de fim de semana a meus sogros, nós não tínhamos estado lá por muito tempo quando a Sra. MacIntosh (do outro lado da rua) veio com o mais delicioso pão de abóbora imaginável. Eu pedi a receita e é a apenas um que eu usei em 35 anos.Just fez alguns com minha neta de 2 anos ontem e levou uma fatia w / me para trabalhar hoje.O colega com quem eu compartilhei solicitou a receita.Eu verifiquei o banco de dados e não há uma receita como esta.Eu gostaria de preservar esta receita especial (para mim de qualquer maneira) em homenagem a uma adorável senhora.NOTA: A próxima vez que eu fizer isso, eu estou pensando em subbing applesauce para o óleo para reduzir calorias .
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo açúcar
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de gengibre
- Oleo vegetal de 1/4 litro
- 1 (400 gramas) pode embalar abóbora sólida
- 170 litros de água fria
- 4 ovos batidos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas (ou cranberries secas)
preparação
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Peneire os ingredientes secos juntos em uma tigela grande (basta colocar os ingredientes secos na tigela e misturá-los com um batedor - muito mais rápido); faça um poço no centro.
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Adicione óleo, abóbora, água e ovos; Bata bem.
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Dobre em nozes e passas (que são opcionais).
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Colher em duas panelas 5x9 "que foram untadas e enfarinhadas).
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Asse a 350 * por cerca de 1 hora (eu uso o palito de dentes para verificar o cozimento, às vezes leva mais 10 minutos b/c, é um pão muito úmido e rápido).
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NOTA: Eu fiz tanto mini-pães e muffins usando esta receita.O pão congela bem.
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