Sra. bolinhos de chocolate do campo - meu caminho

Name: Sra. bolinhos de chocolate do campo - meu caminho
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 40 cookies, 20
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem açúcar, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; 2 ovos grandes, à temperatura ambiente; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de aveia (não instantânea); 0,5 colher de chá de sal (opcional se estiver usando manteiga salgada ou reduzir a quantidade de sal); 1 colher de chá de fermento em pó (mais um centímetro para torná-los mais macios); 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Chips de chocolate semi-doce de 340 gramas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas (qualquer tipo)

Existem várias versões desta maravilhosa receita flutuando em volta. Esta é a minha sugestão sobre isso, postada aqui por segurança.Eu darei os ingredientes "padrão" primeiro e então darei os ingredientes alternativos (mais saudáveis) que eu pessoalmente uso.Eu sou adivinhando o número de cookies que isso produz. Eu estou atualizando esta receita em 22/12/12 para fazer uma versão sem glúten que eu experimentei e gostei.As duas mudanças estão usando farinha de arroz integral em vez de farinha regular e dobrando a quantidade de ovo (farinha de arroz integral tende a produzir um produto quebradiço, mas o ovo extra compensa isso).

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Em uma tigela maior, bata bem a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha.
Pulverize a farinha de aveia no liquidificador um pouco de cada vez.
Combine os ingredientes secos em uma tigela grande.
Combine os ingredientes úmidos e secos.
Junte as gotas de chocolate e nozes.
Com os dedos, coloque porções de massa do tamanho de uma bola de golfe, separadas por 5 centímetros em uma assadeira ungueal.
Asse por 8 a 9 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
Minhas substituições "mais saudáveis":
Para uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha, eu uso uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo massa de trigo integral ou farinha de aveia orgânica PLUS Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de soja .
Para o açúcar, eu substituo a frutose.

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Adorei

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