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Alimay
Spaetzels
Minha avó alemã sempre serviu quando ela fazia assados quando estávamos crescendo. Nós babamos com antecipação.
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Ingredientes
preparação
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Misture a farinha, o fermento e o sal.
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Bata os ovos e a água.
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Bata a mistura de ovo com a mistura de farinha até a massa ficar elástica.
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Ferva uma panela de água.
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Reduza a água para ferver.
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Coloque colheradas de massa em água fervente.
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Quando eles sobem à superfície, retire com uma escumadeira e coloque de lado.
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Quando todo o spaetzel estiver cozido, derreta a manteiga na frigideira.
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Refogue a cebola na manteiga por alguns minutos.
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Adicione os spas e refogue por 5-10 minutos.
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