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Mattdegasperi
Sorvete de xícara de manteiga de amendoim
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela média, bata o açúcar e os ovos com uma batedeira até engrossar, cerca de 3 minutos.Deixe de lado.Despeje o leite em uma panela pequena, e leve para ferver em fogo baixo.Gradualmente regue o leite quente para os ovos enquanto mexendo vigorosamente.Em seguida, despeje a mistura inteira na panela.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher de metal.Não ferver.
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Retire do fogo e misture na manteiga de amendoim. Deixe esfriar um pouco, depois misture o leite condensado, meio a meio e a baunilha. Tampe e leve à geladeira até esfriar.
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Despeje a mistura em uma máquina de sorvete, e congele de acordo com as instruções do fabricante.Dobre em copos de manteiga de amendoim quando a mistura ainda é macia, em seguida, transferir para um recipiente e congelar até ficar sólido.
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