Sorvete de chocolate rico em carboidratos

Em uma panela média em fogo médio misture o creme de leite e cacau, mexendo para combinar.Bring para ferver.Remova do fogo e misture as gotas de chocolate até derreter completamente.Desligir.

Em uma tigela média, misture as gemas e Swerve até um amarelo pálido e engrossar, cerca de 2-3 minutos.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de leite para a mistura de ovo/açúcar, continuando a batedor para que você don cozinhe seus ovos.Repita Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo mais vezes a adição de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de leite para mistura de ovos.

Mexa a mistura de ovos de volta na panela com a mistura de leite restante. Coloque de volta no fogão e em fogo médio-baixo trazer de volta para ferver. Continue a mexer até a mistura engrossar levemente e cobrir a colher. Cerca de 5-7 minutos.

Retire do fogo e despeje através de uma peneira de malha em uma tigela média para remover quaisquer grumos que possam ter formado.Girar em baunilha e coloque a tigela em um banho de gelo para esfriar a temperatura ambiente.

Completamente chill mistura na geladeira por 4 horas ou durante a noite é melhor.Congelamento em sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.