Bolo de banana com gotas de chocolate de cabeça para baixo

Name: bolo de banana com gotas de chocolate de cabeça para baixo
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar granulado; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar granulado; 2 colheres de sopa de água; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo banana, purê (2 bananas médias); 0,5 limão, suco de; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar granulado; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 grande clara de ovo; 1 grande clara de ovo; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo banana, purê (2 bananas médias); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com baixo teor de gordura; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gotas de chocolate semi-doce

Uma receita de baixo teor de gordura que é ótima. O bolo (sem a cobertura de banana caramelizada) pode ser feito sozinho em uma forma de pão.

Ingredientes

preparação

Para fazer a cobertura, misture o açúcar mascavo e a água juntos em uma assadeira metálica quadrada ou em uma frigideira de ferro fundido.
Aqueça a mistura até que comece a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 45 segundos, mexendo sempre.
Remova do fogo e deixe esfriar.
Quando esfriar, corte as bananas em fatias de centímetro de espessura.
Organize-os em linhas sobre o açúcar derretido na panela, sobrepondo-os ligeiramente.
Polvilhe as fatias com o suco de limão.
Para fazer o bolo, pré-aqueça o forno a 350 graus.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em uma tigela grande.
Junte o açúcar granulado.
Em uma tigela separada, misture a manteiga, ovo, clara de ovo, purê de banana, creme de leite e baunilha.
Faça um bem no centro da mistura de farinha e misture os ingredientes molhados até que estejam combinados.
Dobre os pedaços de chocolate.
Espalhe cuidadosamente a massa sobre as bananas e asse por 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos.
Afrouxe as bordas do bolo da panela e inverta em uma travessa.