Sopa mulligatawny iii

Name: sopa mulligatawny iii
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenouras cortadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde picado; 1 maçã descascada, cortada e cortada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de carne de peito de frango picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de caril em pó; 0,25 colher de chá de maça fresca picada; 4 dentes inteiros; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates cozidos; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo caldo de carne

Esta é uma receita muito antiga da década de 1930. Não substitua a margarina pela manteiga.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola fatiada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenouras cortadas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado
Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde picado
1 maçã descascada, cortada e cortada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de carne de peito de frango picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo

1 colher de chá de caril em pó
0,25 colher de chá de maça fresca picada
4 dentes inteiros
1 colher de sopa de salsa fresca picada
Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo tomates cozidos
Sal e pimenta a gosto
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido
Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo caldo de carne

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione cebola, cenoura, aipo, pimenta, maçã e frango. Cozinhe até dourar.
Misture a farinha, o curry, a maça, o cravo, a salsinha e os tomates.Cubra e cozinhe por 1,5 horas.
Retire o frango, reserve e coe os legumes do caldo. Retire o frango do pote.
Usando um moinho de alimentos, purê de legumes.Voltar à sopa.Tempo a gosto com sal e pimenta.
Adicione o arroz e ferva o caldo branco. Servir.