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Madwonderland13
Sopa minestrone derramar-o-feijão
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Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha com baixo teor de sódio ou caldo de legumes
- 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos
- 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos
- 1 lata (411 gramas) de tomate estufado, cortado
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo couve fresca picada
- 130 litros de água
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo cascas de massa pequena não cozidas
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 6 colheres de chá de queijo parmesão
preparação
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Em uma panela grande, refogue a cebola em óleo até a cebola ficar macia.
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Adicione o alho; cozinhar 1 minuto a mais.Adicione o caldo de carne, feijão, tomate, couve, água, macarrão, tempero italiano e flocos de pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 10-15 minutos ou até que a massa esteja macia.
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Espete cada porção com queijo..
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