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Sopa fria de iogurte (abdoogh khiar)
 
 
4 PorçõesPTM25 min

Sopa fria de iogurte (abdoogh khiar)


Essa sopa refrescante, feita com ingredientes refrescantes e servida gelada, é o almoço leve perfeito em um dia quente. Eu aproveito o verão todo - e eu sempre tenho as melhores cochilos depois de comê-la. Você pode fazer a mistura de iogurte à frente e mantê-la na geladeira e apenas prato fora uma tigela sempre que quiser.Embora opcional, as pétalas de rosa torná-lo bonito e essencialmente persa.Você geralmente pode encontrar pétalas de rosas secas seguros para alimentos em supermercados do Oriente Médio.

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preparação

  1. Purê de iogurte, sal e hortelã seca em um liquidificador com o suficiente da água para criar uma sopa fina e suave.Ela vai engrossar alguns quando você adiciona o pão.
  2. Divida os pepinos, passas, nozes e ervas entre quatro taças.
  3. Despeje um quarto da mistura de iogurte em cada tigela.
  4. Cubra com pétalas de rosa e adicione alguns cubos de gelo em cada tigela.
  5. Rasgue o pão em pedaços pequenos e adicione um pouco a cada tigela. Deixe o pão de molho por 5 a 7 minutos antes de servir.


Nutrição

CaloriesCalorias

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