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Pam Ziegler Lutz
Sopa fácil de frango fajita
Esta sopa é feita simplesmente, com frango, pimentão, cebola e tomate em um delicioso caldo temperado. Sirva a sopa como está ou cubra com batatas fritas.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Coloque o frango no óleo quente; cozinhar, mexendo apenas ocasionalmente, até dourar, cerca de 10 minutos.Polvilhe fajita tempero sobre o frango bronzeado e mexa bem para revestir.Adicione o pimentão vermelho e verde, pimenta poblano e cebola para o frango temperado.Mexa e cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios, cerca de 10 minutos.
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Despeje o fogo tomates assados, feijão preto e caldo de galinha na panela com o frango e legumes.Bring a sopa para ferver em fogo alto, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo, e deixe cozinhar descoberto por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Tempere a sopa com molho picante, sal e pimenta a gosto antes de servir.
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