Sopa de galinha da sogra

Name: sopa de galinha da sogra
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 1 frango inteiro (1,8 kg); 2 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; 1 cebola, esquartejada; 1 talo de aipo; 1 cenoura; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz de grão longo não cozido

Quando tínhamos que trabalhar até tarde, ofereci que meu marido trouxesse um pouco de sopa de frango que minha sogra fizesse. Todos concordaram porque estávamos todos quebrados, mas houve gemidos. Depois que comemos a sopa, todos queriam a receita.

Ingredientes

preparação

Enxaguar o frango e coloque em uma panela grande.Adicione caldo e água para cobrir.Coloque na cebola, talo de aipo e cenoura.brocar para ferver, reduza o fogo e deixe ferver até que o frango está caindo dos ossos, cerca de 45 minutos.
Retire o frango do caldo e reserve para esfriar.Discada cebola, aipo e cenoura.Adicione o arroz e continue a ferver por 20 minutos, até que o arroz esteja macio.Separar a carne de frango dos ossos e da pele.Shred e voltar para a panela. Sirva quente com pão de milho e salada.