Sopa do sudoeste

Name: sopa do sudoeste
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Peru de 400 gramas; 1 colher de sopa de azeite; 2 latas (454 gramas cada) de feijão, lavadas e escorridas; 2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo milho congelado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa; 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada; 1 a 2 colheres de sopa de pimenta em pó; Creme de leite e coentro fresco picado

Peru moído e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é necessário para esta sopa satisfatória que é temperada com salsa, pimentões verdes e pimenta em pó.É perfeito em noites ocupadas durante a semana no inverno. - Genise Krause, Sturgeon Bay, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, cozinhe o peru em óleo em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada; drenar.
Adicione o feijão, caldo de milho, salsa, pimentões e pimenta em pó.Fazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10-15 minutos para permitir que os sabores se misturem.Servir com creme azedo e coentro.Frente opção: Antes de adicionar creme azedo e coentro, sopa fria.Costurar sopa em recipientes de congelação até 3 meses.Para uso, descongelar parcialmente geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de caldo ou água, se necessário.Serve com creme azedo e coentro.