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Patriotizm
Sopa de tortilla de peru de tim
Uma sopa apimentada fácil e deliciosa feita com peito de peru moído. Controle o nível de especiarias pelo molho picante que você usa (gostamos de médio). Também funciona bem com carne de porco moída.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a peru na frigideira quente até ficar dourada e quebradiça, de 5 a 7 minutos; drenar e descartar graxa.Transfira o peru para uma panela.
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Misture caldo, molho picante, coentro, suco de limão e azeite na Turquia; deixe ferver.Reduza o fogo, tampe o pote e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 40 minutos.Transfira a sopa para servir as tigelas e cubra com batatas fritas.
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