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JONNYLEN
Sopa de tortilla de frango santa fe-tastic
Este é o Raio Ray's. É tão incrível, não consigo pensar em uma única modificação ... é perfeito. É mais demorado do que a maioria das sopas de tortilha por causa dos legumes assados, mas vale a pena. você queria ir vegetariano, deixar de fora o frango, há muito a esta sopa seria ótimo assim.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 litro de tortilla de milho azul, dividido em pedaços grandes
- 1 pimentão vermelho, dividido e sem sementes
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha
- 1 colher de chá de tempero de aves, 0,33 de palma cheia
- 1 colher de chá de cominho, 0,33 de palma cheia
- Sal e pimenta
- 1 abobrinha média, pequenos dados
- 1/4 de cebola roxa crua picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 -2 chipotle chile em adobo picado (nível de calor médio a quente)
- 1 (227 grama) pode molho de tomate
- 1 (227 grama) pode molho de tomate
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha
- 1 litro de tortilla de milho azul, dividido em pedaços grandes
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cheddar ralado ouUma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo monterey jack pimenta
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- 1/4 de cebola roxa crua picada
- 2 -3 colheres de sopa de coentro picado ou 2 -3 colheres de sopa de folhas frescas de salsa
- 1 abacate maduro, picado e vestido com
- 0,5 limão, suco de
preparação
-
Aqueça uma panela de grelhar a alta e uma panela de sopa a média alta.
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Regue o óleo no milho e coloque na grelha. Adicione pimenta vermelha para grelhar com milho. Char legumes 10 minutos, total, virando ocasionalmente. Retire para esfriar por 5 minutos.
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Retire a pele carbonizada da pimenta.
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Enquanto legumes cozinhar, dice frango.Adicione 2 colheres de sopa de óleo para panela quente.Adicione frango ao pote.Tempere com tempero de aves, cominho, sal e pimenta.Frango marrom claro em cada lado.Adicione abobrinha, cebola e alho e chipotle peppers.Cook legumes com frango 5 a 7 minutos para amolecer.Adicionar tomates, molho de tomate e caldo.
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Traga sopa para uma bolha, reduza o calor para médio baixo.
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Raspe o milho da espiga e adicione à sopa.
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Pique a pimenta vermelha grelhada e junte a sopa.
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Pode ferver por cerca de uma hora ou servir imediatamente. Isso só fica melhor com o tempo.
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Adicione as batatas fritas à sopa em punhados e mexa.
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Sirva a sopa imediatamente com a dispersão de queijo ralado e um bocado de creme azedo.
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Top com qualquer um ou todos os garnishes sugeridos. Melhor com grandes pedaços de avacado.
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