Frango com molho de amendoim (rama de natação) - oamc

Name: frango com molho de amendoim (rama de natação) - oamc
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12-18
Ingredients: Peitos de frango desossados e sem pele de 2,7 kg; 1191 gramas de leite de coco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de peixe; 2 colheres de sopa de curry vermelho; 1 colher de sopa de mel; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo amendoim torrado seco, moído finamente

Isto vem de um livro chamado "Fix, Freeze, Feast" e é realmente delicioso! É um dos meus pratos tipo tailandês favoritas e eu costumo servi-lo em cima de folhas frescas de espinafre (para mim) e no arroz cozido no vapor (para DH e kiddos) .Isto é como um prato OAMC por isso ele usa um grande pacote de frango como você compraria em uma loja de armazém. Isto faz 3 entradas e cada entrada serve 4-6 pessoas.

Ingredientes

preparação

Coloque o leite de coco, molho de peixe, pasta de caril e mel em uma panela grande e leve para ferver em fogo médio.
Uma vez que o molho esteja fervendo, acrescente os pedaços de frango e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e não esteja mais rosado.
Retire do fogo e misture o amendoim moído.
Deixar arrefecer.
Se congelar:
Divida uniformemente entre uma tigela com uma capacidade de 12 litros contendo sacos congelados de tamanho.
Seal, empurrando o máximo de ar possível.
Etiquete e congele.
Servir:.
Descongele na geladeira.
Coloque a mistura de frango em uma frigideira grande e leve para ferver em fogo médio.
Do not boil - the sauce will curdle!
Servir:.
Sirva sobre folhas frescas de espinafre ou arroz cozido no vapor.

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Adorei

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