Schnitzel de frango fácil

Preaqueça o forno a 350 °.

Coloque cada peito de frango entre 900 folhas de plástico resistente; gram a centímetro de espessura usando um martelo de carne ou rolling pin.Polvilhe frango com sal e pimenta.

Coloque a farinha em uma tigela rasa.Massa de mostarda e ovo em um prato raso.Macarroca de farinha, queijo, salsa, cebolinha e alho em um prato raso.Dreve 1 peito de frango metade em farinha, virando para o revestimento; sacuda o excesso de farinha. Mergulhe na mistura de ovos; draga na mistura de pão ralado. Repita o procedimento com frango restante, farinha, mistura de ovos e farinha de rosca.

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande ao forno em fogo médio-alto. Adicionar frango; refogue 2,5 minutos ou até dourar.Retire do fogo.Vire o frango; coloque a assadeira no forno. Bata a 350 ° por 10 minutos ou até que o frango esteja pronto. Reserve com fatias de limão, se desejar.