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Juersey
Schnitzel de frango fácil
Ótima receita de Cooking Light, agosto de 2005 O molho de mostarda ajuda a manter o frango úmido. Eu uso o frango fatiado e o tempo maior para grelhar na frigideira, então não preciso cozinhar no forno.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °.
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Coloque cada peito de frango entre 900 folhas de plástico resistente; gram a centímetro de espessura usando um martelo de carne ou rolling pin.Polvilhe frango com sal e pimenta.
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Coloque a farinha em uma tigela rasa.Massa de mostarda e ovo em um prato raso.Macarroca de farinha, queijo, salsa, cebolinha e alho em um prato raso.Dreve 1 peito de frango metade em farinha, virando para o revestimento; sacuda o excesso de farinha. Mergulhe na mistura de ovos; draga na mistura de pão ralado. Repita o procedimento com frango restante, farinha, mistura de ovos e farinha de rosca.
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Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande ao forno em fogo médio-alto. Adicionar frango; refogue 2,5 minutos ou até dourar.Retire do fogo.Vire o frango; coloque a assadeira no forno. Bata a 350 ° por 10 minutos ou até que o frango esteja pronto. Reserve com fatias de limão, se desejar.
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