Frango abacaxi-gengibre assar

Preaqueça o forno a 450 ° F.

Em uma assadeira 9x13 ungreased, mexa abacaxi e molho de soja com gengibre, alho e tabasco.Para uma aparência envidraçada e sabor rico, deixe a pele em frango.Se você quiser reduzir a gordura e calorias, retire slin ,.

Adicione o frango à mistura de abacaxi e vire uniformemente para cobrir; arrume o frango, com o lado do osso para cima, no prato e sele bem com papel alumínio ou uma tampa. Despeje no centro do forno a 230 graus por 30 minutos.

Enquanto isso, retire o miolo do frango, vire o frango, a pele para cima e espalhe as pimentas em volta do frango.Reduza a temperatura do forno para 375 ° F e continue assando descoberto e regando com sucos ocasionalmente, até frango é cozido e parece elástico quando pressionado, de 15 a 20 minutos a mais.

Retire o frango e os pimentões para prato ou pratos de jantar.Despeje os sucos em um copo de medição e retire as gorduras.Suco de sucos sobre o frango.