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Stephanie Wiebe Meismer
Frango e arroz de limão-erva cozer
Este prato foi um experimento, que resultou em um saboroso sucesso. Os peitos de frango ficaram muito úmidos e perfeitamente temperados, e o arroz estava perfeito com um leve sabor de limão.
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Ingredientes
- 5 peitos de frango desossados e sem pele, martelados a centímetro de espessura
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco, não cozida
- Caldo de galinha de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
- 1 colher de sopa de suco de limão
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Em uma assadeira, mexa a manteiga e o arroz até que o arroz esteja completamente coberto. Em seguida, misture o caldo de galinha, vinho branco e suco de limão.
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Em uma tigela pequena, misture o alho em pó, manjericão, orégano, sal e pimenta. Com esta mistura, tempere uniformemente ambos os lados dos peitos de frango.
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Coloque os peitos de frango sobre a mistura de arroz.
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Cubra bem a assadeira com papel alumínio.
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Asse por 30 minutos ou até que o arroz tenha absorvido todos os sucos de frango e claro quando os seios são perfurados.
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