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Michelle Thompson Arndt
Propostas de frango crocante com molho de mostarda
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Ingredientes
- 900 gramas de peito de frango desossado e sem pele
- 3 ovos batidos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pão ralado panko
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- óleo de amendoim, para fritar
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo mostarda de Dijon
- A cup with a capacity of 80 ml containing honey ( Original recipes calls for A cup with a capacity of 130 ml containing that's too sweet for us! )
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
preparação
-
Corte o frango em tiras longas. Deixou de lado.
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Coloque os ovos batidos em uma tigela rasa.Coloque a farinha em outra tigela rasa (eu gosto de temperar a farinha com 0,5 colher de chá de sal, pimenta e pimenta de Caiena para o sabor extra).
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Coloque panko breadcrumbs em outra tigela rasa e tempere com alho em pó, pimenta limão, pimenta de Caiena, sal e pimenta. Misture bem.
-
Mergulhe as tiras de frango na farinha, em seguida, o ovo batido, em seguida, draga em panko experiente.
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Frite frango em lotes em fritadeira pré-aquecido a 350 por cerca de 6-8 minutos.O frango deve ser cozido e dourado marrom.
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Remova para drenar em toalhas de papel.Polvilhe com sal e pimenta adicionais uma vez fora da fritadeira.Serve com molho de mostarda mel.
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Para fazer o molho de mostarda com mel: Misture a mostarda, mel, maionese, suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto. Manterá na geladeira até uma semana.
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