Sopa de tortilla de frango com feijão

Name: Sopa de tortilla de frango com feijão
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 litro de água; sal a gosto; 3 metades de peito de frango sem pele com osso; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1 pimentão verde picado; 4 dentes de alho picados; Caldo de frango de baixo teor de sódio de 1 litro; 1 (411 gramas) pode Great feijão do Norte, lavado e escorrido; 1 (411 gramas) pode Great feijão do Norte, lavado e escorrido; 1 (411 gramas) pode ser picado em fogo; 1 (113 grama) pode cortar pimentas verdes; 2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 1/2 colher de chá de orégano seco; 1 1/2 colheres de chá de cominho; sal a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado

Esta sopa recheada de tortilha de frango deixará as barrigas cheias e felizes, e é aprovada pelo namorado. Para uma sopa picante adicione um jalapeno picado às cebolas, ou uma colher de chá de pimenta caiena 0,5. Sopa grossa com queijo Jack desfiado, abacate, coentro, fatias de limão e tiras de tortilla crocantes, se desejar.

Ingredientes

preparação

Leve a água e 2 colheres de chá de sal para ferver em um grande forno holandês ou panela de fundo pesado; e frango, cubra o forno holandês e cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro, 10 a 15 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso deve ler 70 graus (74 C) .Transfira frango para um prato para esfriar e despeje a água do forno holandês em uma tigela para uso posterior.
Aqueça o azeite de oliva no forno holandês em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola e o pimentão verde no óleo quente até que a cebola esteja macia e translúcida, por 4 a 5 minutos. Adicione o alho à mistura de cebola; Cozinhe e mexa até o alho ficar perfumado, por cerca de 1 minuto.
Misture caldo de galinha, feijão preto, feijão Great Northern, tomates assados no fogo, pimentas verdes, pimenta em pó, orégano, cominho e sal a gosto na mistura de cebola; Deixe ferver, reduza o fogo para médio, cubra o forno holandês e cozinhe até que os sabores da sopa se misturem, cerca de 20 minutos.
Retire o osso do frango e descarte. Corte a carne de frango em pedaços pequenos usando as mãos ou um garfo. Adicione frango e milho à sopa; cubra o forno holandês e cozinhe até que o milho esteja aquecido, cerca de 5 minutos.