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Sopa de tortilla de feijão preto
 
 
11 cups, 8 PorçõesPTM60 min

Sopa de tortilla de feijão preto


Eu encontrei isso em janeiro de 2009 Good Housekeeping.I coxas de frango cozido para fazer caldo caseiro, então eu teria mais caldo de galinha para outras receitas em vez de usar caldo de frango de sódio reduzido, e eu não tenho poblano pimentões, então eu usei jalapenos Eu tinha feijão preto já cozido no freezer, então eu não usei enlatados. O coentro e suco de limão fazem a receita muito saborosa ... a sopa seria sem graça sem eles. Há outras receitas para Black Bean Tortilla Sopa postada, mas esta é outra variante.Hearty and filling ...

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preparação

  1. Em uma panela de 6 litros, aqueça o óleo em média-alta até ficar quente.
  2. Polvilhe o frango com 1/2 colher de chá de sal.
  3. Adicione o frango ao molho em 2 lotes e cozinhe 5 minutos por lote ou até dourar levemente, mexendo ocasionalmente.
  4. Com a escumadeira, retire o frango para a tigela média depois de dourar.
  5. Depois que todo o frango estiver dourado, adicione cebola, poblanos e alho para assar.
  6. Cozinhe em média 10 minutos ou até que os legumes estejam levemente dourados e macios, mexendo ocasionalmente.
  7. Junte o cominho e o coentro e cozinhe por 1 minuto.
  8. Adicione caldo e água. Cubra e aqueça a ferver.
  9. Retorne o frango e qualquer suco na tigela para assar.
  10. Misture o frango congelado e feijão preto.
  11. Calor para ferver em média-alta e reduzir o calor para médio-baixo.
  12. Simmer descobriu 10 minutos para misturar sabores.
  13. Junte o suco de limão e coentro.
  14. Sopa de concha em tigelas.
  15. Sirva com batatas fritas para polvilhar em cima da sopa.



Adorei

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