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MarshaJane
Sopa de tomate fresco com tortellini de queijo
"Tortellini dá a este jardim-sopa de tomate fresco pau-a-costelas bondade", diz Susan Peck, uma mãe ocupada de quatro. É um grampo em sua mesa em Republic, Missouri.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga até ficar macio.Adicione os tomates, caldo de carne, molho de tomate, manjericão, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 minutos.
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Cozinhe tortellini de acordo com as instruções da embalagem; escorra bem e reserve. Em um liquidificador, cubra e processe a sopa em lotes até ficar homogêneo. Volte para a panela; adicione tortellini e aqueça. Decore com queijo.
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