Sopa de tomate e gengibre

Isto é baseado em uma receita de Culinária Chinesa Rápida e Fácil de Ken Hom.Ele diz em sua introdução: "Esta sopa é uma das minhas favoritas durante todo o ano porque pode ser feita com sucesso com tomates enlatados, um dos poucos alimentos processados ​​que encontro aceitável, então você não precisa esperar por tomates frescos para entrar na temporada.Claro, é delicioso feito com tomates frescos e maduros quando eles estão disponíveis a um preço razoável, e eles também precisam de pouca preparação e cozinhe rapidamente.Esta é uma sopa refrescante que faz um primeiro curso espumante.Nos dias quentes de verão, tente servi-lo à temperatura ambiente.Para um toque do Sudeste Asiático, adicione 2 tablesppoons suco de limão.A sopa reaquece com sucesso ". Minha exigente DH realmente gosta! :)